雨后的味道为什么这么好闻？能不能用力吸
放线菌是一种典型的丝状细菌，可栖息于水中或陆地上。土壤干燥时，放线菌会拼命“生孩子”，也就是在菌丝头部产生“孢子”。
在放线菌渐渐枯死后，留下的这些孢子只要遇到合适的条件，例如下雨，又会发芽长成一个个新的放线菌。
在这个“生孩子”的过程中，雨水的冲击和湿气将这些微小的孢子升到空气中，附着在雨后空气里的湿气所形成的气溶剂（就像空气清新喷雾剂）中，四处扩散。与此同时，放线菌释放出一种物质——土臭素，也就是我们闻到的小清新泥土味。
放线菌极为常见，它们存在于世界的每一个角落，这也是为什么这种“雨后”怡人气味如此普遍存在的原因。
既然放线菌这么常见，为什么平时我们闻不到，却在下雨过后闻得特别明显呢？
因为雨后的空气中，土臭素的浓度格外高。
麻省理工学院的一项研究中，科学家们用摄像机捕捉了雨滴落地后的瞬间，发现一个雨滴在数毫秒之内，就能向空气中发射成百上千的微小水滴，犹如炮弹齐发，在适当的气流条件下，可以飘扬到数百米之外。
在跟地面接触的时候，雨滴中包裹了大量的微生物。当小水滴渐渐蒸发，包括土臭素在内的各种物质，也就充分地释放到空气中了。所以越是干燥的表面，这种效应就越明显，因此在旱季结束的第一场雨后气味最为强烈。
既然这种清新味道是由细菌造成的，那岂不是雨后要屏住呼吸？
虽然有些细菌很可怕，比如大肠杆菌会让你拉肚子；肺炎链球菌会引起肺炎；黑死病的幕后黑手就是鼠疫细菌。但大部分细菌其实很友善，要没有细菌帮忙，你吃不上包子和披萨；喝不到酸奶和红酒；如果没有细菌作为分解者，死去的生物将堆满地球。所以完全不用担心。
雨后通常会有三种味道。第一种，“清洁”味，特别是一场暴雨过后，这是臭氧所长生。臭氧本身有刺激性气味，散发着强烈的味道，通常认为和氯味道相近。
有些人会在暴雨来临前嗅到臭氧的气味。在雷雨到来前，闪电会将周围的氮分子和氧分子剥离出来。这会产生小规模的臭氧，然后它们被风带到了地面上。大气层中的紫外线也会将氧气分解，自由的氧原子有时会和氧分子结合，形成臭氧。
必须要指出的是，我们再说臭氧有刺激性气味并不是夸张；只要浓度达到10PPB(亿分之一)，一般人就能闻到臭氧独特的气味。
虽然它(有时候)有着舒服而干净的气味，纯臭氧是很危险的，而且浓度稍微高一点，它就能把你的肺给废了。幸运的是，雷暴前后臭氧的浓度基本不会给你造成持续性的影响。
第二种是重重的泥土味，特别是久旱逢甘露和瓢泼大雨之后。这种气味是由泥土中的细菌产生。
一些微生物，特别是链霉菌，会在极度干旱的情况下产生孢子。干旱时间越长，孢子就越多。而这种味道却并不是孢子本身产生的，而是在孢子生成的过程中所释放的化学物质，名为“土臭素”。
和臭氧一样有着刺激性气味，浓度达到5PPT(万亿分之五)时就能嗅到，这就是为什么森林里气味如此之重。
雨后第三种味道来源于花草和树木释放出来的挥发性油脂。这些油脂随后聚集在岩石等物体的表面。雨水和岩石上的油脂发生反应，并携带着油脂以气态形式在空气中传播。与细菌孢子产生的气味相似，大多数人都觉得这种气味清新怡人。甚至还因其芬芳的香气而被装瓶销售！
到底是油里的哪些物质造成了“雨后气息”，目前还没有完全掌握。其中一种是2-甲氧基-3-异丙基吡嗪，该物质20世纪70年代由Nancy Gerber分离出来出，有着非常“雨后”的味道。Nancy的研究是建立在60年代澳大利亚化学家Isabel Bear和R.G Thomas的研究之上。
1864年，Bear和Thomas着手研究干燥泥土所产生的独特的雨后气息，并从土中提炼、分析了油性物质。最后，他们发现一种“黄色的油性物质”，闻起来有点雨后的味道。有趣的是，Bear和Thomas提出了“潮土油”(petrichor，久旱逢甘霖的泥土味)，只是因为他们必须得找个词儿来描述它。这个词源于希腊语“petros”，意味着“石头”和“溢浆”，也是希腊神话中神所流出的金色血液。经过测试发现，这种油性物质会阻碍部分植物的生长，借此研究者推测该物质的目的是阻止植物在不理想、过于干旱的土地上播种。
可是为什么人类喜好不一，却都爱这雨后的味道呢？
昆士兰大学的人类学家黛安娜·杨在研究澳洲西部一个土著群体的时候发现，潮湿凉爽的夏日开始前的第一场雨，对当地人来说是一件大事，空气中混杂有潮湿的树胶油、桉树、动物粪便和尘埃所散发出的香甜味。这场雨季让袋鼠和鸸鹋开始活动起来，结束了大地饥渴的日子，将澳大利亚西部这片红色的沙漠变成一幅青翠的风景图。
她说，对当地居民而言，雨水的味道和绿色密切相关。更深层的联系是人类切实的需求，即动植物的生长将会提供更丰富的食物。从进化心理学角度，这能够解释人类喜欢雨后气味的原因。
而且雨后的空气其实大部分是有益的负离子，下次瓢泼大雨后，大家可以放心的大吸一口，心情愉悦，通体舒畅。
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