发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
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三清山的春、夏、秋、冬各有不同的景色。春秋更佳。春季4月到6月满山盛开的杜鹃花绚烂多彩，美丽惊艳。秋季天气干燥少有雨水，是观日出晚霞，赏云海大观的绝佳时段，运气好还可以见到少见的佛光。应注意，3-5月为三清山多