海安是中国江苏省南通市下辖的一个县级市，地处长江三角洲经济区，是一个以农业为主、工商贸为辅的城市。海安有着丰富多样的特产，其中比较有名的包括：
1. 桃花鱼：桃花鱼是长江中下游的一种淡水鱼类，常生活在水流缓慢、水草繁茂的河流和湖泊中。海安的桃花鱼肉质细嫩、味道鲜美，是当地许多家庭和餐馆的招牌菜。
2. 香米：江苏省是我国主要的稻米产区之一，海安的香米口感特别好，色泽洁白，并且富含营养。很多当地居民都喜欢吃这种香米。
3. 姜汁糖葫芦：姜汁糖葫芦是海安的传统小吃之一，采用当地特产的大红果制作而成，外表鲜红晶莹，内里软糯甘甜，既美观又好吃。
4. 红枣：海安的气候条件适宜红枣的种植，当地的红枣品质非常好，口感甜美、果肉柔软。海安的红枣不仅可以生吃，也可以用来制作糕点和甜品。
5. 老鸭毛零食：老鸭毛是海安独有的特产品种，经过一系列加工处理后，可以制成口感脆爽、香味浓郁的零食，是当地的一个传统小吃。
此外，海安还有其他许多特产，例如豆腐干、香菇、稻草编艺术品等，都具有很高的观赏性和收藏价值。
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