合肥作为安徽省的省会城市，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，也有着许多美食特产。以下是一些合肥的特色土特产，不仅好吃，而且适合带走：
1. 狮子头：狮子头是合肥地区非常有名的传统小吃，由嫩猪肉和虾仁制成，口感鲜嫩多汁，入口即化。
2. 臭干子：臭干子是合肥地区广泛消费的一种下酒小菜，以花生、豆皮、黄豆等为原料制成，具有浓郁的香味和爽脆口感。
3. 鲍鱼面线：鲍鱼面线是合肥的特色面食，选用上等的小麦粉、新鲜的鲍鱼和鸡汤熬制的面汤，配以鸭血、瘦肉、葱花等配料，味道鲜美。
4. 合肥蜜汁大虾干：这是一种充满了合肥地方特色的休闲零食，以大虾、白芝麻、蜂蜜为主要原料，口感香甜可口，特别适合带回家或送给朋友。
5. 合肥酱板鸭：合肥的酱板鸭以采用优质大雁鸭为原料，在制作过程中采用传统的腌制和烤制工艺，保留了鸭肉的鲜嫩味道和营养价值。
总之，合肥有很多美食土特产，不论是当地居民还是游客都可以品尝到本地的特色美食，并选择自己喜欢的美食带回家。
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