瘦肉精是一类动物用药，将瘦肉精添加于饲料中，对养殖户最大的诱惑是降低成本、提高利润。若不小心吃了添加“瘦肉精”的猪肉会对人体造成伤害，那么，生活中如何鉴别猪肉是否添加了“瘦肉精”呢?下面小编就带大家了解一下吧!
1、看猪肉皮下脂肪层的厚度
在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。通常瘦肉精猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，一般不足1厘米。
2、看猪肉的颜色
一般情况下，含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮。因此，瘦肉部分太红的，肉质可能不正常。
3、将猪肉切成二三指宽
如果猪肉比较软，不能立于案上，可能含有瘦肉精。
4、看肥肉与瘦肉是否明显分离
如果有明显分离，而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，极大可能就是有瘦肉精。
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