升糖指数(Glycaemic index) 是什么?
升糖指数(Glycaemic index) 是量度各类含碳水化合物的食物在进食之后对身体血糖的影响。关于怎样计算升糖指数,大家可以参考以下的公式!
低升糖食物内的碳水化合物会相对高升糖食物消化及吸收得较缓慢,令血糖升幅相对较轻微,所以,如果糖尿病人士想血糖控制得更好,就要选择「低升糖指数(GI)」的食物。以下有高、中、低升糖食物的分类作为参考。
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