“一颗荔枝三把火”是真的吗？
荔枝，岭南佳果，它每年6月中旬上市，7月达到高峰。对于荔枝，很多人对它又爱又恨。爱是因为它果肉营养丰富，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质以及大量的维生素C，恨是因为它能使你牙龈肿痛、出血或引起体内糖代谢紊乱。
宋朝诗人苏轼曾在《惠州一绝》中写道：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，可见苏轼对荔枝评价之高。但是，荔枝虽好吃，却容易上火。为什么有的人食三百颗没事，而有的人食一颗就“三把火”呢？现代医学证明：荔枝生长在亚热带特定的海洋气候，在高温、高湿、高压焖热的条件下吸收大量的能量，含有人体所需的17种氨基酸，对从未食过荔枝的人，特别是小孩，食荔枝后立即会觉得热燥，咽喉痛，吓得不敢食。其实这种生理反应并不是上火，而是人体天生没有分解荔枝果糖的酶，在人体内起排斥作用，往外爆发。民间也有“一颗荔枝三把火”之说，明代医家李时珍认为：“荔枝气味纯阳，其性畏热。鲜者食多，即龈肿口痛，病齿及火病人尤忌之。”中医认为，荔枝属于温性食物，多吃易“上火”，故中医认为阴虚不足、虚火偏旺体质的人食用后，应食用一些清热解毒、阴虚发热、口腔溃疡的药物。如今正是荔枝的季节，因易上火而放弃吃荔枝，岂不是很可惜。下面小编就介绍几种吃法，让你享受荔枝的美味又不上火。
三招吃荔枝不上火：
1、吃荔枝前后喝点淡盐水
广东盛产荔枝，大部分广东人都知道要想吃完荔枝不上火，最好在吃之前或者吃完荔枝之后喝点淡盐水，或浸泡在淡盐水后在吃，能够预防荔枝上火的问题。
2、晨露荔枝不上火
想要享用美味的荔枝有不想上火的话，可以在天亮之时，露水未退，吃刚摘下新鲜的荔枝，不容易上火。因为早晨的荔枝经过一夜的温凉，热性已消减了很多，吃多点也不容易上火。
3、冰箱或井水存放一夜
将新鲜的荔枝用容器装好，放入冰箱或者井水中，一夜过后食用，不易上火。因为冰箱、井水能够化解荔枝里面的燥热，而且口感更佳。
荔枝的食疗功效：
荔枝的果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;荔枝的核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，促进食欲之功效。
荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝内的丰富维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
用途：用于胃阴不足，口渴咽干；脾虚少食，或腹泻；血虚心悸。
荔枝适用人群：
1、除有上火症状的人外均可食用，尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用，贫血、胃寒和口臭者也很适。
2、糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用；荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。
荔枝适用量：不宜一次食用过多或连续多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人，每天吃5颗就足够了。
“尽管荔枝有不少好处，但要注意的是，鲜荔枝含糖量很高，假如连续大量进食荔枝，特别是空腹食用，极易引发突发性低血糖，出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状，俗称‘荔枝病’。”专家表示，如果出现这些症状，应及时停服荔枝，自行喝些糖水休息片刻就可缓解，若症状严重，建议到医院做对症处理。
上一篇