北京有啥特产
北京有很多著名的特产,以下列举几种:
1. 烤鸭:烤鸭是北京非常著名的特色美食之一,以鸭子肉质细嫩、皮脆肉嫩而闻名于世。
2. 涮羊肉:涮羊肉源于蒙古族牧民的风味传统美食,主要以新鲜羊肉为主食材,搭配上各类蘸料,口感嫩滑爽口。
3. 豆汁:豆汁是北京老字号小吃,由绿豆经过多次加工制作而成的一种汁类,味道浓郁,口感醇香。
4. 驴打滚:驴打滚是北京传统糕点,以糯米粉和豆沙为原料,表面裹上芝麻碎,形状像一只卷起来的“驴打滚”。
5. 京酱肉丝:京酱肉丝是一道具有京味儿的传统名菜,选用猪肉丝和甜面酱为主料,辅以其它调料,入口鲜香可口。