江苏淮安十大特产
淮安是中国江苏省北部的一个地级市，拥有丰富的自然资源和悠久的历史文化，同时也有着许多美食和特色土特产。以下是一些淮安的特色土特产：
1. 淮安香米：淮安香米以粒大、香味浓郁、质地松软等特点而著名，是当地最为重要的农产品之一。
2. 红糟鱼：红糟鱼是淮安非常有名的传统菜品，选用上等的草鱼或青鱼腌制后加入红糟和各种调料烹制而成，口感鲜美、营养丰富。
3. 香酥脆皮烤鸭：这是淮安当地的特色烤鸭，其皮酥脆、肉质鲜嫩、味道醇香，是淮安人民非常喜爱的美食。
4. 龙虎山脐橙：龙虎山脐橙是淮安的本地特色水果，以果形大、皮薄易剥、汁多味甜、香气浓郁而闻名。
5. 洋河大曲：洋河大曲是淮安的名酒之一，历史悠久、制作精细，以其独特的口感和浓郁的香气而享誉中外。
6. 淮安小龙虾：淮安的小龙虾肉质鲜美、味道鲜甜，被誉为夏季消暑的最佳食品之一。
7. 淮扬菜：淮扬菜以选料考究、工艺精湛、口味独特著称，是江苏省最具代表性的菜系之一。
8. 淮安米花糖：淮安米花糖是当地非常有名的传统手工糖果，由糯米、花生、白糖等多种原料制成，口感韧软嚼劲十足。
9. 淮安铁板烧：淮安铁板烧是一种集烤、炒、煮于一体的传统烹饪方式，口味独特、色泽鲜艳，常用于年节、婚庆等场合。
10. 淮安水晶饺子：淮安水晶饺子是淮安地区流传已久的传统小吃之一，以精选上等糯米粉为皮、填充鲜嫩爽滑的虾仁、瘦肉、木耳等食材而成。
总之，淮安有着丰富多彩的美食文化，这些美食和特产不仅适合自己品尝，在送礼亲友时也是不错的选择。
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