当前位置:首页 > 生活 >

黄皮果腌制为什么要煮

2023-03-20生活阅读 0

黄皮果是生活中比较受欢迎的一种水果,它的吃法比较多,腌制食用就是其中很特别的一种吃法,很多人都会在家里面腌制黄皮果。腌制黄皮果一般要煮一下或蒸一下,这样可以排除多余的水分,更容易吸收糖分,腌制出来的味道会更好一点。

黄皮果腌制为什么要煮1

黄皮果腌制为什么要煮

1、加快腌制时间

腌制的黄皮果都是新鲜的,所以里面的水分很充足,纤维比较硬。如果直接腌制,材料不容易渗透到黄皮果中,固化时间会更长。烹饪和排水后,纤维会被破坏,水会被挤出,固化速度会更快。

2、杀菌消毒

此外,新鲜的黄皮水果会受到细菌和微生物的污染。如果直接腌制,可能腌制不成功,黄皮果已经变质。烹饪后可起到消毒杀菌的作用,使黄果皮腌制后的货架期更长。

黄皮果腌制为什么要煮2

腌黄皮果一定要蒸熟吗

可以蒸,也可以煮。

新鲜的黄皮纤维组织很硬,含有更多的水分。如果直接腌制,材料不容易渗透到黄皮果实内部。同时,水过多会导致酸洗失败。然而,高温蒸汽可以软化纤维组织,减少水残留,使材料更容易渗透到内部,并提高酸洗成功率。

黄皮水果的果皮本身比较硬,所以在腌制过程中很难有水进入。蒸后,黄皮果的果皮会变软,这也有利于糖、盐或其他成分进入黄皮果的果肉。

此外,清洗后的黄皮果也会受到某些细菌的污染。这时,稍微蒸一下黄皮果也可以起到杀菌消毒的作用,防止在腌制过程中变质,但要注意不要煮得太久。

黄皮果腌制为什么要煮3

黄皮果怎么腌制

材料:新鲜黄皮果,盐。

步骤:

1、新鲜黄皮果洗净后,沥干水分,放入蒸锅蒸干。这时,蒸过的黄皮果会自己挤出来。

2、待黄皮果冷却后,用手将黄皮果核清理干净。

3、然后挑选一个密封良好的玻璃瓶,清洗并干燥。在底部铺一层盐,然后铺一层黄色的皮,依此类推,直到完成。

4、记住瓶子只需要灌满九分钟,最后盖好瓶盖。

5、室温腌制一个月即可食用。

6、黄皮果脯最好在冬季食用,它不仅可以健胃和消化,还可以预防感冒和咳嗽的发生。

本站文章均来自互联网,仅供学习参考,如有侵犯您的版权,请邮箱联系我们删除!

猜你喜欢

  • 直男和直男癌的区别是什么

    直男癌和直男完全不同,直男可以慢慢磨合,直男癌估计要磨出血了。直男是单纯简单,认准了就不会变,但是不解风情,不太懂女孩心思。直男癌是把自己的思想强加在对方身上,会觉得包揽女生的一切幸福是他的义务。不管是直男还是直

    0常识2023-02-06
  • 个人向企业的借款合同(精品18篇)

    个人向企业的借款合同(1)出借方(甲方):_______法定代表人:__________________________借款方(乙方):______________________身份证号码:__________________________住址:__________________________

    1合同2023-04-19
  • 房屋无偿协议书(合集19篇)

    房屋无偿协议书(1)甲方:________乙方:________甲乙双方通过友好协商,就房屋无偿使用事宜达成如下协议:1、房屋基本情况乙方无偿使用甲方坐落在天津市滨海新区塘沽滨海名都7-2-1302的房屋,建筑面积为

    1合同2023-04-18
  • 带壳核桃受潮怎么处理方法

    核桃是一种非常补脑的坚果类食物,尤其适合经常需要用脑的人食用,比如学生、上班族等等,而且还可以补充一定的脂肪酸,维持人体机能。不过核桃如果没有保存好的话,很容易吸收空气中的水分从而变潮,这样是很容易发霉变质的。带

    0生活2023-03-18
  • 2021中秋节为什么补班

    中秋节是一年之中比较传统的一个节日,也是我国比较受欢迎的节假日,基本上都会放假三天。而今年中秋节是在星期二,和周末间隔了一个星期一,所以为了将中秋节凑成三天假,将中秋节前一个星期六进行补班,主要是不中秋节前一天9

    0生活2023-03-15
  • 辣椒可以和韭菜混种吗

    说到辣椒大家都不陌生,辣椒是生活中常见的一种食材,因其用途之广泛且做法多种而深受人们的喜爱,更有甚者在家里养起了辣椒,但由于很多人家里位置有限,所以辣椒可以和韭菜混种吗成了大家最为关注的,一起看看辣椒可跟哪些农作

    0生活2023-03-14
  • 工程钥匙和主人钥匙有什么不同

    工程钥匙和主人钥匙一般是有很大的区别,可以实现AB锁功能。很多人对钥匙的理解没有很大的概念。那么,工程钥匙和主人钥匙有什么不同?工程钥匙和主人钥匙怎么使用?一起来看看不懂就问带来的介绍吧!工程钥匙和主人钥匙有什么

    0生活2023-03-19
  • 温州特产有哪些_温州有哪些特产

      温州是国家历史文化名城,素有“东南山水甲天下”之美誉,到温州一趟,来盘点一下温州有哪些特产吧!  温州特产一:丁岙杨梅  丁岙杨梅是浙江温州的特色产品,有着非常悠久的历史,在明朝时就已经非常出名了。

    0美食2023-02-18
  • 12123选号可以重新选吗

    12123选号如果没有确认的话,是可以过几天再选的,如果没有喜欢的千万别点确认,不然就只能等几个月默认取消,这样的次数搞多了会上黑名单的,大家还是要注意一下哦!12123选号可以重新选吗 如果处于选号阶段,还没有正式去车管所

    0生活2023-03-21
  • 怎么举报微信赌博

    举报微信群赌博的操作步骤如下: 1、打开手机微信,点击【群聊】; 2、点击目标群聊; 3、点击右上角的群资料图标; 4、点击打开界面中的【投诉】; 5、选项投诉原因; 6、上传证据,最后点击【提交】即可。 微信群赌博可以通过网络

    0常识2023-02-05