当前位置:首页 > 生活 >

晒腊肉用铁丝还是绳子

2023-03-17生活阅读 0

腊肉是冬季比较常见的一种肉质食物,很多人都会在家晒腊肉,尤其是冬至之后。晒腊肉也是有一定讲究的,通常都是挂起来晾晒风干的,一般可以用绳子挂起来,也可以用铁丝挂起来,主要看个人方便。

晒腊肉用铁丝还是绳子1

晒腊肉用铁丝还是绳子

棉绳和铁丝都可以。

腊肉的选择很精致。一定是肥肉瘦肉。只有做成腊肉,才能好吃。如果全是瘦肉,会很柴,如果全是肥肉,就会油腻。因此,肥瘦的猪后腿肉或五花肉是腊肉的最佳选择。

将猪肉洗净,晾干表面的水分,然后用盐腌制猪肉,在猪肉表面涂上食用盐,腌制三天,每天翻转一次。

腌制好后,用结实的棉绳或铁丝把猪肉系好,放在有风的地方或在阳光下晒7-10天,腊肉就做好了。

如果是传统的腊肉,还有熏制的步骤。如果家里有条件,也可以抽。熏制的腊肉吃起来会更香。抽烟可以用更香的木料,甚至会加入一些带有特殊气味的精致材料,如陈皮。

晒腊肉用铁丝还是绳子2

腊肉要晒几天才可以吃

晒15-20天左右。

冬至后春分前,是晒腊肉的最佳时间。如果加工时间过早或过晚,平均温度不够低,腌制的腊肉不仅容易变质,而且肉油干枯,质量得不到保证。最好选择平均气温在5-10摄氏度左右的天气,不仅晴天而且多风。晒15-20天更香更咸,颜色也很红润晶莹。

晒腊肉用铁丝还是绳子3

晾晒好的腊肉怎么保存

1、阴凉干燥处保存

腊肉干可以直接挂在常温下阴凉干燥处,可以更好地保持腊肉的风味。但是一定要挂得高一些,以免被老鼠咬。

2、冷冻保存

如果想让腊肉保存更长时间,建议用报纸把晒干的腊肉表面包起来,然后放入干净的塑料袋中,扎紧,然后放入冰箱冷冻。如果保存得当,腊肉可以保存一年左右。

本站文章均来自互联网,仅供学习参考,如有侵犯您的版权,请邮箱联系我们删除!

猜你喜欢

  • 凉山旅游攻略 四川凉山自驾游攻略

      导语:凉山州位于位于四川省西南部,属于亚热带季风气候。凉山自古就是通往云南和东南亚的重要通道,有4A级景区9个,有邛海—泸山、螺髻山、泸沽湖和西昌卫星发射中心等景点。那么,到凉山有什么好玩的呢?下面就和小编一起

    0旅游2023-03-06
  • 帝王花怎么养在花瓶里

    帝王花因养植简单且色彩多变,是时下很多养花人士的掌中宝,但是对于一些初次接触该花卉植物的友友们来讲帝王花怎么养在花瓶里成了大家最为好奇的,下面小编就和大家一起看看帝王花养护时有哪些注意事项。帝王花怎么养在花

    0生活2023-03-16
  • 2022年春节能离开湖北回家过年吗

    2022年春节能离开湖北回家过年吗是时下很多在湖北的打工人都有的疑问,毕竟随着春运的到来不仅人们望乡心切各个学校也都放了假,下面小编就同大家一起看看从湖北回老家会被管控吗。2022年春节能离开湖北回家过年吗以你所

    0生活2023-03-18
  • ​2021年8月14日适合搬家吗

    搬家是比较麻烦的一件事情,它有很多的讲究和注意事项,尤其是搬家时间的挑选。一般情况下,每个月都会有不同的搬家吉日,而今年8月14日就是其中一天,它是搬家的好日子,是比较适合搬家的。2021年8月14日适合搬家吗根据黄历显示

    0生活2023-03-14
  • 高考寺庙祈福什么时候去比较好

    高考寺庙祈福是很多家中有高三考生的家长都会去做的,毕竟高考作为学生生涯中最为重要的一次考试,不仅对孩子来说很重要,对于家长来讲也同样注意,下面小编就和大家一起看看高考去寺庙祈福提前多久合适。高考寺庙祈福什么时

    0生活2023-03-19
  • bl是什么意思

      BL是Boys’Love的缩写,翻译成中文是男孩间的爱(代指男性间的恋爱,但又并不完全等同于男同性恋),也称为蔷薇、耽美、少年爱。在日本漫画界中,有专门的BL漫画派。  BL

    0流行2023-04-14
  • 购房合同付款(精选20篇)

    购房合同付款(1)甲方:______________(卖方)联系方式:______________ 常住地址:______________乙方:______________(买方)联系方式:______________ 常住地址:______________根据《中华人民共和国合同

    0合同2023-04-18
  • gucci戒指尺寸怎么量

      将绳子绕手指根部两圈,绳子拉紧,手指没有不舒适感为宜。用笔在两圈绳子的同一位置做记号,记号不宜太粗。把绳子拉直,用直尺测量两点记号之间的长度,对照Gucci戒指尺码对照表,就可以知道适合自己的Gucci戒指尺码了。  

    0常识2023-01-12
  • 小额贷款合同范本(精品17篇)

    小额贷款合同范本(1)贷款方(以下称甲方):__________________身份证号:__________________住址:__________________联系方式:__________________借款方(以下称乙方):__________________身份证号:_____

    1合同2023-04-19
  • 人字拖穿着脚痛为什么

    说到人字拖想必大家都不陌生,因其穿搭方便,可以说是夏季出街率最高的单品之一,不过由于该单品的一些特性所以很多人在穿该鞋子的时候都有穿着脚痛的经历,下面小编就和大家一起看看。1、人字拖穿着脚痛为什么人字拖穿着脚

    1居家2023-03-22