熟粽子是隔水蒸还是水煮
在每年端午节的时候,都会有很多人买粽子吃或者自己煮粽子吃。熟粽子一次吃不完,就需要放冰箱保存,这样可以防止变质坏掉,再吃的时候需要加热一下。熟粽子加热的方法有很多,一般建议放锅里面隔水蒸比较好。
一、熟粽子是隔水蒸还是水煮
推荐使用隔水蒸的方式。
因为大多数人从超市购买熟食粽子,建议在加热煮熟时用水蒸。
锅里的水,刚没吃过的粽子视情况而定,将煮好的粽子放入水中加热,一般只需10分钟即可使粽子成熟,但具体要根据粽子的大小和解冻程度来调整,水蒸气能更好地保持粽子的原味。
但也可以将粽子放入碗中,加入适量的水放入微波炉中加热5分钟左右,这样也可以使粽子熟了。
二、熟粽子蒸多久才能熟
需要分保存情况决定。
如果将室温储存的粽子放在锅里蒸熟,分开蒸熟,加热10分钟左右即可煮熟,而冷藏粽子可加热15分钟,充分加热透;冷冻粽子需要更长的时间,这可能需要20-25分钟的蒸汽。建议在做锅之前,可以用筷子插进去。如果能顺利插入,就意味着热渗透,或者直接用刀把粽子切成几块。这样不仅方便蒸煮,而且容易判断是否热。
三、熟粽子怎么加热好
1.隔水蒸
煮熟的冷粽子可以直接放入开水中加热。不过,在加热煮熟的粽子时,最好在粽子前用清水。一般需要加热8-10分钟,然后粽子才能热透。当然,加热时间可以根据粽子的大小和解冻程度来增减。如果你想保持粽子的原汁原味,那就是用水蒸粽子。
2.微波加热
煮熟的粽子也可以在吃前用微波炉加热。先在专用的微波炉蒸笼中加入适量的水,然后把从塑料袋里取出的粽子放进去,使水不含粽子,以保证粽子受热均匀。微波炉选择快速加热键或高火键,约5分钟,粽子加热成功。需要注意的是,从微波炉中取出粽子时,记得戴上隔热手套。
3.煎锅煎热
选择不粘锅,加适量油加热;将粽子切成厚片,放入锅内,用慢火将粽子两面煎成金黄色,即可食用。不过,这种炒粽子比较油腻,不适合上火的人吃。
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