荔枝为什么要放冰块
荔枝是生活中比较常见的一种水果,它含有多种营养成分,可以做各种各样的美食饮品小吃,深受人们欢迎。荔枝在保存的时候,很多人都会放一些冰块,这样可以起到一定的保鲜作用,防止荔枝变质坏掉。
一、荔枝为什么要放冰块
主要是保鲜。
新鲜荔枝冰主要是为了保鲜,因为荔枝皮的组织疏松,有很多缝隙,水分很容易流失,把荔枝放在冰里可以防止水分流失。荔枝的呼吸作用强于其它水果。采摘后几天就会变色。在里面放冰块可以防止荔枝壳变黑。
将荔枝用盐水冲洗干净,放入保鲜袋中,固定袋口。然后把袋子放进冰里,这种方法可以保证荔枝在短时间内不变色。所以放冰块是正常的。
二、荔枝怎么保存
1.购买荔枝时,一定要选择品质好、手感好的新鲜荔枝,然后用盐水浸泡5分钟左右。食盐能起到杀菌消毒的作用,不仅能杀灭鸡蛋,还能去除荔枝表面的农药残留。
2.用塑料袋包好,绑紧。不要把里面的空气放出去。再取一盆冷水,直接倒入冷水中。3-5天后味道不会变差。
3.或将泡过的荔枝取出沥干水分,再用毛巾擦拭荔枝表面的水分。最后,将荔枝干放入保鲜袋中密封。一定要将保鲜袋内的空气排尽,并将保鲜袋绑紧。这样,它可以存储30天在1℃ - 9℃ 室温下放置6天,质量变化不大!
4.当然,你也可以把荔枝放进冰箱冷藏。想吃的时候就拿出来,就像吃冰棒解渴一样。
三、吃荔枝要注意什么
1、不要空腹吃东西。荔枝含糖量高,能刺激胃粘膜,引起胃痛和腹胀。而且,如果空腹吃得太多,会突然在体内添加过多的高糖,导致“高渗昏迷”。
2、不要吃太多。多吃荔枝,少吃极易引起突发性低血糖,如头晕、口渴、恶心、出汗、胃痛、心悸,以及昏迷、抽搐、心律失常等,这些症状都是吃大量荔枝后突发性低血糖,医学上称为急性荔枝中毒,又称“荔枝病”。因为荔枝中的单糖大部分是果糖,果糖被人体吸收后,必须经过一系列酶的催化作用,才能转化为葡萄糖供能或储存为糖原,然后被组织细胞氧化利用。如果一次吃太多荔枝,血糖水平会比正常人低很多,会引起低血糖。因此,荔枝病是一种由低血糖引起的急性疾病,其特点是早晨发病早,常伴有出汗、四肢冰冷、乏力、腹泻等早期症状,然后突然抽搐昏迷。如果出现上火症状,可以吃些性寒西瓜解热。
一次不要吃超过10个荔枝。多吃荔枝会引起肝火、咽干、舌燥。严重者会引起恶心、四肢无力、头晕等不适。特别是对孩子来说,吃3-4罐就可以了,吃多了更容易发烧。
3、糖尿病患者应注意饮食。荔枝的含糖量很高,所以糖尿病患者要谨慎。同时,阴虚火旺者不宜进食,以免加重上火症状。咽喉干痛、牙龈肿胀、鼻出血等疾病也应避免使用。
4、尽量不要吃泡过的荔枝。现在市面上很多荔枝都是用水浸泡过的,含水量很大。大量水分进入胃肠道会冲淡消化液,引起食欲不振或消化不良,也会引起暂时性低血糖。一些腌制的荔枝可能含有洗涤剂等有毒成分,也可能引起头晕。
5、有上呼吸道症状的人一般不适合吃东西。这只会使火更旺。更合适的群体是那些母亲、老年人、身体虚弱的人和照顾疾病的人。此外,贫血、胃寒、口臭也有利于健康。
6、吃荔枝之前,需要先用盐水浸泡一个小时,然后取出。你可以直接吃。你可以去除荔枝中的农药,但不要一次吃太多。吃得太多会变成毒药。
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