玉米油可以用什么代替 玉米油又被称为什么
玉米油可以黄油来代替。黄油主要是用牛奶加工出来的一种油,营养价值以及成分与玉米油相似,因此可以基本用来代替玉米油。除此之外,也可以用其他油类来代替。油脂间相互代替一般没有问题,要注意气味会有所改变,只要没有油味就可以。可以用橄榄油、大豆油、色拉油等代替,根据自己的需要作出选择。
玉米油又被称为什么
玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油,它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%~45%之间,大约占玉米脂肪总含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%~85%。
黄油的保质期多久
黄油保质期为12-18个月,植物黄油或人造黄油的构造独特,保质期通常是一年到一年半的时间。黄油在15摄氏度的温度下就会软化,因此买回来后要放在冰箱里保存,能保护黄油的风味,密封的黄油在冷藏温度下保质期可以长达数月。
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