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清明吃什么传统食物

2023-02-26生活阅读 0

　　一到清明节，想必大家都会想起杜牧的一首诗：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”。那么，大家知道清明吃什么传统食物吗?下面小编来给大家介绍一下吧。

1、青团

　　清明节在南方地区最常见的就是吃青团，不过青团也是根据自家的口味，选择青草汁，将其均匀地混合在糯米粉中，将糯米粉混合成绿色。在有的地方，一些馅料可能会添加到青团中，而而有的地方则不会。

2、艾粄

　　艾粄是客家菜，是广东客家地区在清明时节的应节小吃。在清明节，客家人会选择采摘一些新鲜的艾草叶，在清水中作焯水处理，处理之后，将艾草捞起，将水备下，切成碎末状，然后用煮艾草的水将其用来和糯米粉还有艾草末一起用来搅拌和面，待面团和好后，把自己准备的馅料放进面团里，做成圆形，再放入蒸笼中蒸上约20分钟，就可以吃了。

3、暖菇包

　　在生活中，有些地方会选择在清明节吃一些暖菇包。事实上，暖菇包属于闽菜，在泰宁很受欢迎。在泰宁，清明节会采摘暖菇制作暖菇包，但有些地方会选择直接用暖菇粉。不过都是在清明节有吃暖菇包的习惯。

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