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食用盐的问题

2023-02-06常识阅读 0
  假食盐在包装上几乎可以以假乱真,但仔细观察就不难看出假盐的许多破绽。  在食盐包装的正面,真盐加碘精细盐的“加碘”两字呈红色,而假盐的“加碘”两字呈土黄色;真盐的净含量每包500G,假盐的净含量每包750G;真盐袋口是用西班牙滚筒式机器封口的,假盐是用国产半滚筒式机器封口;假盐包装粗糙容易开启,真盐包装严密,难以开启。
    此外,假食盐将防伪标记做在盐袋反面的右下方,在醒目处还做了一个小字广告:“食用碘盐,保护儿童智力发展。”通过以下四种方法辨别真假碘盐。 第一招 看包装,精制碘盐包装较厚,封口严密,且包装上的字迹清晰,而假冒碘盐一般包装粗糙,字迹模糊。
   第二招 摸食盐,质量较好的精制碘盐颗粒均匀,用手抓捏显松散状,无臭味,入口咸味纯正,而假冒碘盐用手抓通常为团状,且不易松散,同时伴有较明显的异味,入口品尝咸中带苦。 第三招 可用淀粉检验,在新切开的新鲜地瓜、马铃薯或新鲜米汤上抹撒食盐,切面或米汤变蓝是加碘食盐,否则是假冒品。
   第四招 看色泽,精制碘盐色泽洁白,假冒碘盐则常常为淡黄色或黑色,且易受潮结块。 。

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