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炮姜与干姜的区别是什么

2023-02-06常识阅读 0
干姜是生姜干燥所得,炮姜是干姜用河砂拌炒到一定程度所得。干姜,性热,有温中散寒,温肺化饮,回阳通脉的作用,温散的作用较强;炮姜,性温,有温补脾肾的作用,温补作用较为突出。干姜为不规则的厚片或丁块,表面灰棕色或淡黄棕色,切面黄白色,有明显的筋脉小点,显粉性,有特异香气。炮姜为不规则的厚片或块状,表面鼓起,棕黄色,内部深黄色,质地疏松,气香。

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