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炒藕片要不要焯水

2023-02-05常识阅读 0
藕片在炒之前不需要焯水,可以直接炒,藕片含有丰富淀粉、碳水化合物以及膳食纤维和矿物质,可以经常食用,不仅可以炒菜还可以当做主食来吃,具有增强饱腹感的作用。藕片焯水是多余的,还会使藕片变老,炒好的口感就不是那么脆嫩了。藕片想要好吃,就是要那种清脆爽口的口感,大火下锅快速翻炒,也不能炒过头了。

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