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土豆为什么会发芽

2023-02-05常识阅读 0
土豆在收获后,有2-3个月的生理休眠期,这时新陈代谢过程减弱,抗性增强,即使环境条件适宜也不发芽。休眠期结束后,遇条件合适,土豆的呼吸和水解作用就大大加强,一部分水解产物转移到生长点,消耗于萌芽生长。北方多在窖内堆藏土豆,堆高1.5-2米,一般不倒堆。当窖内温度高于5℃、湿度大于85%时,土豆就易发芽。土豆发芽多发生在3-4月间,这时窖温易受外界高温影响而升高,所以要严格控制外温影响,延长土豆被迫休眠期。方法是白天紧闭窖门气眼,防止热气进窖,夜间加强通风或倒堆散热,使窖温保持在1-3℃,湿度80-85%为好。

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