正岩大红袍是红茶吗
武夷山群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。年降雨量2000毫米左右。地质属于丹霞地貌，多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。行成了“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名。
根据生长条件不同有正岩、半岩、洲茶之分。
1、正岩品质最著名。产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地，称“三坑两涧”品质香高味醇。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高味醇厚，岩韵特显。
2、半岩茶又称小岩茶。
产于三大坑以下海拔低的青狮岩、碧石岩、马头岩、狮子口以及九曲溪一带，略逊于正岩。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶。
3、崇溪、黄柏溪，靠武夷岩两岸在砂土茶园中所产的茶叶，为洲茶。
总之，正岩茶指的是正岩区的茶叶，而大红袍是武夷岩茶中最出名的茶叶，正岩茶是最正宗的武夷岩茶，而大红袍是岩茶之王，所以正岩大红袍指的是品质优秀的大红袍。
大红袍同时又以“岩骨花香”的独特岩韵著称。”三七红绿，绿叶红镶边“，制作方法介于绿茶与红茶之间，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，所以很多人误认为大红袍属于绿茶或红茶。
其实大红袍属于乌龙茶，是六大茶类的青茶。全部
本站文章均来自互联网，仅供学习参考，如有侵犯您的版权，请邮箱联系我们删除！
上一篇