云南红茶的品种有哪些
云南红茶的品种包括:
1、滇红工夫茶,主要产自云南的临沧、保山等地,属大叶种类型的工夫茶。冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。
2、滇红金丝是云南极品滇红茶,俗称金丝疙瘩也叫小金螺,代表云南红茶(滇红)最高工艺水准。
其外形金毫披露,汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。
3、滇红金针是滇红茶中的一个较新品种,采用传统工艺精制而成。滇红金针冲泡后汤色红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇红金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。
4、野生红茶是以野生茶树所产之鲜叶为原料制作的红茶,为发酵茶。
汤色红橙金黄,干净剔透,茶汤表面似覆盖一层油光。滋味醇厚饱满无涩感、香气持久悠长。出汤迅速、回甘生津持久。耐泡度好,连续冲泡10次以上,香气依然芬芳,甜醇之感萦绕充溢口腔。独特的山野之气、杯底留香的气韵、回甘生津的持久。野生红茶内含营养物质丰富,所含儿茶素、茶黄素、茶红素等多种对人体有益的成分。
5、普洱晒红,相较于传统红茶,发酵程度要低,大约70%-80%。制茶的最后一步干燥是用太阳晒干,较大的保留了茶叶的活性。汤色红亮,既有普洱茶的醇厚,又减弱了普洱茶的苦与涩,富含阳光的味道。茶底鲜活,非常耐泡。
6、紫鹃红茶,是普洱茶树珍希品种。
具有香型高雅,汤色清澈红亮,金圈持壁,口感清爽,舌底生津,回味无穷,叶底红褐光亮的品质。全部
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