黑茶的主要品种有哪些
中国六大茶类之一的黑茶,因成品茶的外观呈黑色而得名。主产区在四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。按地域分布,主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、湖北青砖茶及陕西茯茶、安徽古黟黑茶。
湖南黑茶的特点:条索紧卷、圆直、叶质较嫩、黑润。
湖南黑茶要求香味醇厚,带松烟香,无粗涩味,汤色橙黄,叶底黄褐。
四川藏茶的特点:康砖茶外形呈圆角长方形,表面平整、紧实,洒面明显,色泽棕褐。内质香气纯正,汤色红褐、尚明,滋味纯尚浓,叶底棕褐较老;金尖茶外形呈圆角长方形,稍紧实,无脱层,色泽棕褐。
内质香气纯正,汤色黄红、尚明,滋味醇和,叶底暗褐老;康尖茶外形呈圆角方形,表面平整、紧实,色泽棕褐,内质香气浓郁纯正,汤色红而透亮,滋味醇和甘爽,叶底棕褐稍老。
湖北青砖茶的特点:一级茶(洒面)条索较紧,稍带白梗,色泽乌绿。
二级茶(二面)叶子成条,红梗为主,叶色乌绿微黄。三级茶(里茶)叶面卷皱,红梗,叶色乌绿带花,茶梗以当年新梢为度。
广西六堡茶的特点:以特殊的槟榔味而入中国名茶之列,六堡茶属山茶科常绿灌木,叶呈长椭圆披针形,叶色褐黑光润,间有黄花点,叶底红褐,六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。
陕西茯茶的特点:原料大多来自安化黑毛茶,近年来也有用陕南大叶茶、云南大叶茶为原料。泾阳茯砖茶,茶体紧结,色泽黑褐油润,金花茂盛,菌香四溢,茶汤橙红透亮,滋味醇厚悠长。
安徽古黟(yī)黑茶的特点:安茶成品色泽乌黑,汤浓微红,味香而涩。
内销两广香港,外销东南亚诸国,被誉为圣茶。全部
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