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齐齐哈尔有哪些可以带走的特产 黑龙江齐齐哈尔特产

2023-03-07美食阅读 0

  齐齐哈尔源自达斡尔语,是“边疆”或“天然牧场”之意。这里,有各式各样的特产,今天就来盘点齐齐哈尔有哪些可以带走的特产吧!

  齐齐哈尔特产一:甘南大豆

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  大豆是齐齐哈尔甘南的特色产品。大豆,中国古称菽,是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形,颜色有黄色、淡绿色、黑色等,故又有黄豆、青豆、黑豆之称。大豆最常用来做各种豆制品、压豆油、炼酱油和提炼蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

  齐齐哈尔特产二:北大仓酒

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  北大仓酒以当地特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料,以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂,采用世代相传的传统工艺酿制。保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存“四高一长”的传统特点,酒液经三年以上陈贮,再配以陈年老酒按比例精心勾兑而成。正是这些得天独厚的自然资源和“北大仓酒”特有的酿造工艺,塑造了“北大仓酒”酒液清澈透明,香气柔和幽雅,入口醇香馥郁,饮后余香绵绵,空杯留香持久独具韵味的风格。

  齐齐哈尔特产三:沙棘果酒

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  沙棘果酒是黑龙江的特色酒类,以沙棘果实作为主要原料制作而成。该款饮品味道甘润醇厚,酸甜爽口,具有独特的典型沙棘果酒风味。沙棘果实果小、粒多、味酸、含汁率高达70%以上,其果汁含有丰富的维生素VA、VE、VC、叶酸、胡萝卜素、VB、VB2、VB6等,含18种氨基酸及大量的非蛋白氮、7种黄酮类化合物。

  齐齐哈尔特产四:驿站马肉干

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  驿站马肉干起源于明、清时期东北古驿站先民中间,已有数百年的历史。本品选料于嫩江草原上等马肉,采用牧民传统配方和现代高科技技术精制而成。具有风味独特、营养丰富、口感细腻、回味无穷的特点,是居家旅游、馈赠亲友、礼待宾朋的佳品。

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