仙游的特产有仙游书峰枇杷、枫亭荔枝、蜜柚、福建糖蔗、柑橘、蜜枣、宝坑番石榴、榜头梧店芒果、莆田荔枝、度尾文旦柚、兴化桂圆、扁食、仙游郑宅茶。
仙游特产一：莆田荔枝
莆田荔枝是福建仙游的特色水果，有着非常悠久的历史，其历史起源已经无法追溯了。仙游荔枝产区隶属南亚热带海洋性季风气候，土层厚、土质较疏松，排水良好，所产出的荔枝果色艳红、果肉汁多、清沁爽口、香气浓郁。
仙游特产二：兴化桂圆
兴化桂圆是福建莆田仙游的特色水果，有着非常悠久的历史，历代以来，兴化桂圆都被当作南方的名贵产品进贡朝庭。仙游有着非常优越的地理环境，光照充足，降水充足，土壤肥沃，所产出的桂圆肉厚质脆，汁多味甜，果实大，纤维少。
仙游特产三：扁食
“扁食”，北方人称为“馄饨”，是一种用辗压成薄如折纸的面粉皮料，包裹着多味肉馅制成的细小丸子。在莆仙境内，主要有清汤扁食和燕皮扁食两种。西天尾扁食属燕皮扁食，以制作工序精细富有独特风味而名闻遐迩，成为一道名牌小吃。
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上善若水是一个汉语成语，意思是最高的善像水那样，泽被万物而不争名利。不与世人一般见识、不与世人争一时之长短，做到至柔却能容天下的胸襟和气度。出自老子《道德经》第八章。 成语解释 水善于帮助万物而不与
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