民勤的特产有民勤蜜瓜、民勤红枣、民勤枸杞、大板黑瓜籽、民勤小茴香、银蒂白兰瓜、武威西兰花、民勤甘草、武威酿酒葡萄、泉山郁金香、白刺果、武威驼毛。
民勤特产一：民勤红枣
民勤红枣皮薄肉厚，核小味甜，已有200多年的栽培历史。每百克含蛋白质1.2-3.3克，糖分24%以上，维生素C80毫克，还含有山楂酸、环磷酸、腺苷和三萜类化合物等，每百公斤热量可达600千卡，具有养胃健脾、益血壮神之功能。
民勤特产二：民勤蜜瓜
民勤蜜瓜产于甘肃省民勤县，种植历史长达50多年，产品质量优于他乡同类产品。以其肉厚、色纯、香甜闻名，以消暑、止渴、开胃而受欢迎，以个大、皮厚、耐运输而受青睐，全乡产量可达8000万公斤。每年七月上旬上市销往全国各地。
民勤特产三：民勤枸杞
民勤枸杞是甘肃省河西走廊民勤县特产，民勤枸杞具有“色泽红润、颗粒饱满、甘甜味美、含糖量丰富”的特点，药食两用，具有增强免疫力、抗氧化等多方面的药理作用。
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