众所周知，古代的男人大多有“字”那么古时的女人是否有“字”呢?一般来说，通常只有贵族女子或有一定社会地位的女子才有“字”。如蔡琰，字文姬：班昭，字惠班;董白，字小宛，等等。
古时女子取“字”较取名要晚很多，女子一般是在许嫁而行笄礼的时候所取，笄礼是古代女子的成人礼，一般由家中的主妇主持，为笄者结发加笄，要将头发梳成发髻盘在头顶，并在发髻上加一根簪子，以此来区别童年时代的发式。随后，父亲或丈夫要为笄者取表字，女宾们则要为笄者祝酒，并宣布为笄者所取的表字。因为取字与出嫁有关系，所以女子待嫁也称为“待字”或“待字闺中”。因此，“字”逐渐有了“许配”之意，比如，如果一位长者对一个年轻人说“字以其女”，意思就是要把女儿许配给他。
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大闸蟹的吃法比较多，一般都是蒸着吃的，这种做法比较简单，味道鲜美，深受人们欢迎。蒸大闸蟹是有一定讲究的，尤其是蒸大闸蟹的时间，一般都是冷水下锅，水开之后算时间，大概15-20分钟就熟了。蒸大闸蟹是开了锅开始算时间还是什么
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